保存莴笋
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作者：
厨房爱了爱了
疫情期间，莴笋发了好几根，一时半会吃不完，教个妙招保存好几个星期，拿出来还是原汁原味！
用料
莴笋
4根
盐
5克
保存莴笋的做法步骤
步骤 1
去除叶子和表皮，莴笋顶部叶子很脆可以留着炒菜吃
步骤 2
切片
步骤 3
切片后的莴笋清水洗干净，挤去水分，加入适量盐，可以多放点，搅拌均匀，静置30-60分钟
步骤 4
可以看到出不少水，倒入水分，用手挤干净或者装在纱布里挤去水分
步骤 5
装袋，可以按一餐的量分袋装
步骤 6
直接放冰箱冷冻室保存，如果近期就要食用，可以放冷藏室。这样处理的莴笋可以保存好几周，而且口感还在。
保存莴笋的小贴士
腌制时可以多加点盐，装袋前一定要挤净水分
菜谱创建时间：2022-04-19 15:04:28