发面火烧
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食材清单
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面粉
200 、
白糖
2克 、
酵母
4克 、
水
100克 、
无铅双效泡打粉
2克 、
猪油
一点
烹饪步骤
步骤1/8
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把面粉，白糖，泡打粉混合均匀，酵母用35°左右的水溶解，然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧发十五分钟左右。
步骤2/8
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如图所示，就是饧发好的面团，用手指沾干面粉戳个洞，小洞不塌陷不反弹不回缩就是好了。
步骤3/8
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面团排气，分成四等分，揉圆，再盖好静置十分钟。
步骤4/8
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擀成圆片，放入不粘锅里，开始烙饼。不粘锅不放油。
步骤5/8
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一会儿就看到饼坯鼓起来了，表面金黄，翻面继续烙另一面。
步骤6/8
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两面金黄就好了。
步骤7/8
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烙好了。
最后一步
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成品。
步骤1/8
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小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-04-07
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