原方；
木梨就是榅桲；
木梨洗干净后切开，削去果皮上的绒毛，除去果核和果梗；
将其放入一口锅中，以水没过（不超过1杯）；
文火熬制，直到果实变软，这个过程大约需要1小时；
随后将其倒入一个内衬有粗棉布的滤锅中，过滤布下面放一个碗接汁；
室温下过滤至少8小时甚至一晚上；
滤出的糖汁，扔掉果肉残渣；
将糖汁倒入锅里，置于炉上，开低火，加入柠檬汁、糖，搅拌均匀；（原方是1000克木梨、每1.14升糖汁加入700克糖，我是460克木梨只加了40克甜叶菊糖和20克白糖，甜度完全够）
文火熬煮，糖汁收到果冻般黏稠时关火；
最后将其置于消过毒的瓶子中；盖上瓶盖倒置（构建真空状态），直至完全冷却；
完成。
果酱应直立放置在阴凉、避光、干燥的地方。
不太适合涂柔软的吐司，更适合配法棍、司康，或者按书中配玛德琳蛋糕：https://www.xiachufang.com/recipe/107297185/
如何给瓶子消毒：将烤箱预热至130C，把清洗干净的瓶子和盖子放入烤箱中烘烤20分钟，关掉烤箱，让瓶子冷却。