茶,是世界三大无酒精饮料之一,是世界公认的健康饮品。目前,全球已有60多个国家种植和加工茶叶,160多个国家和地区的人们有茶叶消费习惯,20多亿人钟情于茶。
中国是茶树的原产地,也是世界上最早发现茶与饮茶的国家。中国有无数名茶,每个人心中都有自己的代表茶。世界上其他国家也有自己的代表茶,今天来盘点一些国家代表茶看看您喝过几种。
印度:拉茶
印度是名副其实的茶叶大国,全球第二大茶叶产地全球红茶最大产地。“印度拉茶”也叫“香料印度茶”,通常选择红奶茶或香料茶为原料,在两个金属容器中,进行多次反复的倾倒,拉出长长的乳白色弧线,连而不断,制作过程充满艺术感。
斯里兰卡:锡兰红茶
锡兰红茶,又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶,享誉世界。
越南:玳玳花茶
越南毗邻中国广西,饮茶风俗很有些与中国广西相仿。越南的特色茶——玳玳花茶和广西的茉莉花茶俗有些相近。玳玳花的花蕾洁白馨香,越越南人喜欢将玳玳花晒干之后和茶叶一起冲泡饮用,因而被称为玳玳花茶。这种茶冲泡之后,绿色的茶水上漂浮着洁白的小花,特别漂亮。
墨西哥:洛神花茶
洛神花茶又名玫瑰茄,味辛性平,色泽鲜红,美丽优雅,是植物界的“红宝石”。这款花茶在墨西哥就仿佛绿茶在中国一样普遍。家家户户都会煮,每天都煮,而且每次都煮一大壶,吃饭的时候当饮料喝,没事的时候当水喝。他们的日常喝茶方式和北美、欧洲差别不大,喝的大多是袋泡茶或速溶茶。
韩国:玄米茶
玄米茶是独具亚洲特色的一种绿茶饮品,茶香与米香糅合在一起,因为能够帮助身心放松,在韩国多年来一直高居办公茶排行榜第一位。与玄米茶相似的大麦茶,也是韩国人爱喝的茶类之一。
南非:国宝茶
在南非,国宝茶与“黄金,钻石”并称为南非三宝。有一种南非独有的叫Rooibos的植物能制出颜色明亮的红茶,地道的喝法是不加糖或奶,因此茶有天然的柔和口感和甜度,是极好的安睡茶。
茶,对中国乃至世界都具有的重要意义。还有其他国家的代表茶,欢迎大家评论区补充。
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图片来源网络
本期小编:子衿
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余悦教授
著名茶文化专家、
民俗研究专家,
“中国茶文化学”首倡者与理论奠基人,
“悦读茶书会”倡导者与推动者。
江西省社会科学院首席研究员、
中国茶文化重点学科带头人,
《茶艺师国家职业标准》总主笔、
全国《茶艺师》培训鉴定教材主编,
中国民俗学会茶艺研究专业委员会主任、
万里茶道(中国)协作体副主席,
江西省民俗与文化遗产学会会长,
硕士研究生导师,
享受国务院特殊津贴专家。
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