鬲是古代的炊器，是我们祖先的一个重要发明创造。鬲在原始时代龙山文化时期登上历史舞台，到汉代随着釜的出现而退出历史舞台，在中国历史上存在了很长时间。鬲从早期人们日常生活的用具到后来逐渐演化为国家社稷祭祖、祭神的礼器，受到古代人的珍视和现代考古学家的重视。鬲向前、晓羽撰著的《鬲与鬲文化》（三秦出版社出版）一书，是一部关于鬲的长篇“传记”，对于我们深入认识鬲与鬲文化具有重要作用。
该书以鬲为主要研究对象，以鬲国这个古老部落方国史实为背景，详细阐述了鬲的演变及其社会功能、鬲国的兴亡史、鬲文化对中华文明的贡献等。作者在对鬲的起源、发展及消逝过程进行深入研究的基础上，拓宽视野，将鬲的发明和使用作为人类生活方式、文明发展的重要标志，论述了鬲对饮食文化、汉字发展、铸造艺术、礼仪文化等的影响，说明了鬲在不同文化范畴和不同时代对于推动人类生活方式和文明进步都起到很大作用，进而论证了鬲在我国历史发展进程中的重要性和典型性、鬲文化对中华文明的贡献。同时，该书在论述鬲和鬲文化发展过程及其社会功能时，使用了一批有关鬲和鬲文化的照片。这些具有典型意义和文化内涵的精美照片，有助于读者直观地了解鬲和鬲文化，增强了该书的趣味性和可读性，具有很强的科普作用。